Une forêt comestible accessible à tous !

L’association Le bois des saveurs porte un projet de reforestation nourricière sur la commune de Lestrem. Cette approche consiste à créer des forêts composées d’arbres fruitiers et de plantes alimentaires variées, capables de produire de nombreux ressources (aliments, bois, plantes médicinales, etc.). L’association organise des chantiers de plantation au printemps et en automne-hiver, ouverts progressivement à différents publics, avec une attention particulière portée aux enfants. L’objectif est de leur transmettre des connaissances sur la nature, l’alimentation et la biodiversité. Dans un contexte de changement climatique et de défis liés à l’alimentation, ce projet se veut une solution durable et tournée vers l’avenir, avec pour objectif un rayonnement régional.