Le Moulin La Tourelle : Transmettre le savoir-faire du meunier

Le Moulin La Tourelle d’Achicourt, reconstruit entre 1991 et 1994 après sa destruction durant la Première Guerre mondiale, est devenu un symbole local et un témoin du patrimoine meunier. Inauguré en 1994, il est devenu un symbole local, produisant de la farine de meule et perpétuant les traditions agricoles d’Achicourt. Après la dissolution de l’association initiale en 2018, une nouvelle association a été créée en 2022 pour assurer la continuité du savoir-faire meunier. L’association Les Amis du Moulin La Tourelle vise à promouvoir le métier de meunier, assurer la pérennité du moulin et transmettre ce savoir-faire aux générations futures. L’idée est de structurer un parcours pédagogique pour former de futurs meuniers et assurer la pérennité des moulins à vent. L’initiative comprend la création d’un parcours de formation en trois niveaux (Guide, Opérateur/Animateur, Meunier) combinant enseignement théorique et pratique, validé par des examens encadrés par des évaluateurs externes. Elle repose sur la mobilisation de partenaires locaux, l’utilisation de ressources pédagogiques et techniques, et la gouvernance coordonnée par l’association, afin de garantir la sauvegarde du patrimoine, le développement durable, la valorisation des circuits courts et la transmission d’un héritage culturel et technique vivant.